Envelhecimento
Após a destilação, a cachaça é envelhecida em tonéis de madeira por dois anos. O processo de envelhecimento da Cachaça Velha Engenhoca pode ser feito em tonéis de Carvalho, Frejó, Umburana, Garapa, Jequitibá Rosa, Ipê, Amendoim e Castanheira. Cada tipo de madeira confere à bebida cor, aroma e sabor peculiares.
Nota: Clique nos botões abaixos para acompanhar cada etapa do processo de produção.
